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Rhubarbe GLASKINS PERPETUAL
Description générale
Nom botanique : Rheum × hybridum ‘Glaskins Perpetual’
Famille : Polygonacées
Type : Vivace rustique
Origine : Sélection horticole britannique
Particularité : Variété précoce, productive et résistante, idéale pour les récoltes étalées de printemps à automne.
Caractéristiques principales
| Hauteur | 60 à 90 cm (à maturité) |
| Étalement | 90 cm à 1,20 m |
| Rusticité | Jusqu’à -20°C (résiste bien au froid hivernal) |
| Exposition | Mi-ombre à ensoleillée (éviter le plein soleil en climat chaud) |
| Type de sol | Riche, profond, frais, bien drainé (pH idéal : 6 à 7) |
| Besoin en eau | 1 à 1,5 L/m²/semaine (en période de croissance active) |
| Durée de vie | 10 à 15 ans (voire plus si bien entretenue) |
| Rendement | 1 à 2 kg/pied/an (à partir de la 2ème année) |
| Période de récolte | Avril à octobre (selon climat et entretien) |
Conseils de culture
Plantation
- Période idéale : Octobre à mars (hors gel), préférablement en automne pour favoriser l’enracinement avant l’hiver.
- Espacement : 1 m entre chaque pied, 1,5 m entre les rangs.
- Profondeur : Le collet doit affleurer la surface du sol.
- Amendement : Incorporer 5 à 10 kg/m² de compost ou fumier bien décomposé avant plantation.
Entretien
- Paillage : Paillis organique (paille, tonte séchée) sur 5 à 10 cm d’épaisseur pour conserver l’humidité et limiter les adventices.
- Arrosage : Régulier (surtout en été), éviter l’eau stagnante.
- Fertilisation : Apport de compost ou engrais riche en potasse (type 5-10-10) au printemps et après chaque récolte.
- Rotation : Éviter de replanter de la rhubarbe au même endroit avant 5 ans.
Récolte
- Première récolte : Attendre la 2ème année après plantation.
- Méthode : Tordre les pétioles à la base (ne pas couper), laisser 1/3 des feuilles pour la photosynthèse.
- Fréquence : Tous les 6 à 8 semaines pour une production continue.
Exemples d’utilisations culinaires
- Confitures et gelées : Mélange classique avec fraises ou gingembre.
- Tartes et crumbles : Associée à la vanille ou à la cannelle.
- Compotes : Seule ou avec pommes/poires.
- Boissons : Sirop, limonade, ou infusion (pétioles coupés en morceaux).
- Plats salés : Chutney pour accompagner les viandes grasses (canard, porc).
La rhubarbe se congèle bien (lavée, coupée en tronçons, blanchie 2 min à l’eau bouillante).
Précautions et avertissements
- Toxicité : Les feuilles contiennent de l’acide oxalique (toxique, ne pas consommer).
- Allergies : Certaines personnes peuvent être sensibles à l’acide oxalique présent dans les pétioles (consommer avec modération).
- Maladies : Sensible à la pourriture des racines (éviter l’excès d’eau), à l’oïdium.
- Ravageurs : Limaces, escargots.
Pourquoi choisir GLASKINS PERPETUAL ?
- Précoce : Production dès avril dans les régions douces.
- Productive : Rendement élevé et étalé sur plusieurs mois.
- Résistante : Moins sensible aux maladies que d’autres variétés.
- Polyvalente : Utilisation en cuisine sucrée et salée.